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正宗芋兒雞的制作方法（芋兒燒雞的做法川味）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。正宗芋兒雞的制作方法，芋兒燒雞的做法川味很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！折疊制作...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。正宗芋兒雞的制作方法，芋兒燒雞的做法川味很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
折疊制作材料
雞， 芋兒， 蔥， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣醬， 醬油， 八角(少許)， 山奈(少許)， 鹽， 味精， 白糖， 食用油。[2]
折疊編輯本段做法
1、雞和芋兒切塊， 蒜瓣一分為二， 姜切片， 蔥切沫;
制作材料
制作材料
2、鍋內燒油至5層熱， 倒入豆瓣醬， 快炒干時一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入雞塊， 表面炒熟后烹入少許醬油上色;
3、 然后加入鹽， 白糖， 翻炒后加入清水， 以剛好掩蓋住雞肉為益， 隨后倒入芋兒， 大火燒開后轉入小火慢慢燒至芋頭沙化變軟， 大火收一下汁， 撒入味精，蔥花就可以起鍋了.[
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
