凍柿子不能和什么一起吃相克（凍柿子不能和什么一起吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。凍柿子不能和什么一起吃相克，凍柿子不能和什么一起吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

凍柿子不能同時食用的食物：由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性結合物，影響人體的健康。

1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀；

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石；

3、柿子最好不要和醋同吃，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在胃中；

4、柿子與酒最好不要同吃，酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。

盡量不要吃柿子皮，因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。