紅燒平魚怎么做好吃又簡單竅門（紅燒平魚怎么做好吃又簡單）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紅燒平魚怎么做好吃又簡單竅門，紅燒平魚怎么做好吃又簡單很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、食材明細

2、平魚適量

3、五花肉適量

4、料酒適量

5、老抽適量

6、蔥姜蒜適量

7、八角適量

8、白糖適量

9、食鹽適量

10、咸鮮口味

11、燒工藝

12、半小時耗時

13、普通難度

14、紅燒平魚的做法步驟

15、1

16、平魚

17、2

18、所需調料：料酒、老抽、老醋、白糖、蔥姜蒜、八角、食鹽

19、3

20、蔥切段、姜切片、大蒜拍松備用

21、4

22、五花肉切片備用。

23、5

24、平魚去腮去內臟清洗干凈，控干水分，在魚身兩面切上斜刀，直至魚骨。

25、6

26、放入鍋中煎透盛出。

27、7

28、炒鍋放油，燒至六成熱，放入八角稍炸

29、8

30、放入蔥姜蒜爆香

31、9

32、放入五花肉煸炒吐油。

33、10

34、放入清湯

35、11

36、放入老抽調色。

37、12

38、放入料酒去腥。

39、13

40、加入白糖

41、14

42、加入醋

43、15

44、大火燒沸，放入煎好的平魚。

45、16

46、用小火煨靠15分鐘左右，把湯汁收盡即可。

47、17

48、做法簡單，滋味濃郁，又不掩平魚的鮮美

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。