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龍游發糕的做法和配方（龍游發糕的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。龍游發糕的做法和配方，龍游發糕的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、龍游發糕...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。龍游發糕的做法和配方，龍游發糕的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、龍游發糕始于明代，迄今有600多年歷史。
2、是種發過酵的年糕，是當地每家必備的年貨。
3、由大米，糯米，糖，板油，米酒等精制而成。
4、色澤潔白如玉，孔細如針，聞之鮮香撲鼻，食之甜而不膩。
5、其最大特點是加入米酒發酵，甜中帶點酸，有助消化，尤其適合老年人和兒童食用，過年款待饋贈親友，還有恭喜發財之意。
6、工廠只在年前批量生產，供應當地節日市場，而在平時是見不到的。
7、真空包裝，底部及周邊墊有粽葉，增加清香和防粘貼，開袋切片后油煎，蒸食，微波加熱均可，個人感覺用油煎一下，趁熱最好吃。
8、保質期：常溫3個月，冷藏6個月。
9、 回答：2008-12-25 18:04提問者對答案的評價：。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
