柚子皮零食怎么做好吃竅門（柚子皮零食怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。柚子皮零食怎么做好吃竅門，柚子皮零食怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料用料柚子皮1個輔料檸檬1個調料食鹽適量老冰糖90克水適量柚皮糖的做法1.柚子皮表面用鹽搓，搓到柚子皮表面一層的皮破損2.用清水清洗干凈(有些柚子是打蠟的，這步去除掉)。

2、清洗干凈的柚子皮切大塊3.然后片去內部過厚的白瓤4.留少許白瓤，白瓤雖苦，但也是去火的精華。

3、改刀成小塊5.清水中浸泡(浸泡一天效果最好)，最后水的顏色變黃，柚子皮的苦澀味減輕。

4、燒開一鍋水，水中加一勺鹽6.將浸泡過的柚子皮放鍋中煮，煮一會兒。

5、直到柚子皮變透明后關火，這時候蒸鍋水都是黃色的7.撈出柚子皮涼水中漂洗一下8.撈出后，用手攥干柚子皮的水分(這時候嘗一下。

6、柚子皮基本沒有苦澀味，很清香的味道了)9.140克攥干的柚子皮，我用了90來克冰糖。

7、已經很甜了，不愛吃糖的可以將柚子皮和糖的比例控制在2:110.鍋中放小半碗開水，加入冰糖。

8、擠入少許檸檬汁，冰糖溶化后熬制冒大泡，將柚子皮放入。

9、小火慢慢翻炒11.直到柚子皮吸收所有糖液，鍋里沒有液體存在即可關火12.做好的柚皮糖半成品，放暖氣屋子里風干一天即可干燥(不愿意等的可以烤箱100度左右。

10、慢慢烘烤至干，或是微波爐最小火微波至干燥)，不過自然風干最環保。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。