椰汁馬蹄糕250g的做法4碗水（椰汁馬蹄糕250g的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。椰汁馬蹄糕250g的做法4碗水，椰汁馬蹄糕250g的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

材料

【主料】馬蹄粉250g，椰漿400ml，煉乳150g，黃片糖130g

【輔料】食用油適量，清水700ml

做法

1、準備500毫升清水，將130克的黃片糖煮成糖水，然后徹底冷卻備用；

2、將250克馬蹄粉與200毫升清水混合，調成濃稠的粉漿；

3、將粉漿分成2等份。往其中一份加入400毫升椰漿，然后加入150克煉乳，充分攪拌均勻備用；另一份馬蹄粉漿倒入冷卻了的黃糖水，攪拌均勻；

4、將椰汁漿和黃糖馬蹄粉漿都準備好后，燒一鍋開水，準備蒸糕；

5、在模具上刷一層食用油，方便脫模；

6、鍋中的水煮沸后，將模具放入蒸鍋里，先倒入一層黃糖粉漿，蓋上鍋蓋，蒸5分鐘；

7、接著倒一層椰漿粉漿，蓋上鍋蓋蒸5分鐘，如此重復，最后一層為黃糖粉漿，這樣就可以蒸出漂亮的椰汁馬蹄千層糕了；

8、椰汁馬蹄糕每次蒸到最后一層，可以適當延長時間，大概蒸10分鐘左右，熄火后燜20分鐘再取出。冷卻后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。

小訣竅

1、只要調好兩款粉漿，接下來就可以自由發揮了，椰汁馬蹄糕到底是蒸三層、五層還是九層都由你決定。

2、制作椰汁馬蹄糕的時候，加入的粉漿越薄，蒸的時間就越短，反之則越長。

3、如何判斷粉漿有沒有蒸熟呢？當黃糖粉漿變透明，白色的椰漿粉漿表面沒有流動的液體時，就代表蒸熟了，可以加入下一層粉漿。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。