怎樣清洗羊肚（羊肚怎么清洗）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣清洗羊肚，羊肚怎么清洗很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

清洗羊肚黑色部分的方法：

1、在加了白醋的溫水里泡幾分鐘再搓洗。

2、先用清水大致沖洗一下，再用香油加食鹽泡10分鐘左右（香油略多一些），開始用手反復抓搓，直到把里面的臟東西都搓出來，再用清水沖干凈。

3、再用鹽、醋反復洗幾次，直到沒有異味。

4、水燒開（水要多），將羊肚放進開水鍋中燙一下，注意動作要快，既要使整個羊肚全部燙到，又不能燙過頭。

5、直接用手撕掉黑膜即可。

羊肚：

是指羊肚子的器官。羊肚:性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等癥 適宜人群:一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。

肚絲煮湯前，最好開水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬。[附錄]主要成分有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B2和煙酸等。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。