菜飯的做法電飯煲青菜不發黃（菜飯的做法電飯煲）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。菜飯的做法電飯煲青菜不發黃，菜飯的做法電飯煲很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

用電飯煲可以做菜蒸雙蛋 原料： 鮮雞蛋2個、熟咸鴨蛋一個、鹽、麻油、雞精、姜末、榨菜丁、蔥花。 做法： 1.把鮮雞蛋打入碗中，用筷子打勻待用； 2.將熟咸鴨蛋去殼用刀切成末，盡量碎一些。放入裝蛋液的碗中，加適量鹽、姜末、雞精攪拌均勻，最后加滿溫水（直接沖進去，不用攪拌）； 3.電飯鍋煮飯檔，上面架蒸鍋，下面煮飯，等飯好，蛋也蒸好了； 4.取出淋上少許麻油、榨菜丁、蔥花即可。 白蘿卜炒牛肉。 蘿卜和牛肉切成絲：牛肉要炒得好，一定要切得好！ 做菜 然后把白蘿卜絲一谷腦倒進去。悶~悶個三、五分鐘。 然后把蘿卜絲和湯水撈出來。倒干其余水份。 加溫，讓里面的水分蒸發掉。 然后加入油。一分鐘左右，電飯鍋跳閘，當然油的溫度也不會非常高，但是炒菜夠了。 倒入，姜，辣椒，蒜頭，等各類佐料。稍微翻炒幾下。 倒入牛肉絲，翻炒——可能比在煤氣上炒慢一點，但是也不慢很多。最后，牛肉絲顏色變了之后，把白蘿卜絲和蘿卜湯一起倒進去。 電飯煲做菜的方法：

電飯煲版紅燒排骨：

原料:排骨、生姜、大蒜 調料：水、料酒、冰糖、生抽、老抽、鹽、八角、干辣椒 做法: 1、排骨過熱水，去血沫備用； 　 2、排骨剛入電飯煲中，加上生姜，蒜，然后將所有的調料加入； 3、按煮飯鍵，待煮開后，改成熬粥鍵。 4、一個半小時后出鍋即可

電飯煲燜三杯雞：

　 原料：小公雞一只（大小按需），姜片適量，米酒（最好是廣東的九江雙蒸），醬油，花生油。 　 做法：將雞弄干凈后，雞腳塞入腹中，姜片也塞進去，放入電飯煲，醬油，米酒，花生油各一杯（1：1：1每份約普通一次性紙杯2/3）倒入，切記三種材料缺一不可，除此以外都不需要！ 電飯煲打到“煮飯”處，約10分鐘（大一點的話適量延長不用超過15分鐘），開鍋翻轉雞身。 　 再過10分鐘即可出鍋，等稍涼撕碎適量拌入原汁即可享用！ 電飯煲雞翼：

　 買了2塊錢的蔥，用來鋪在電飯鍋底，一個是防止粘鍋底，另外就是這樣把蔥的味道局出來。 　 做法：雞翼用鹽局雞粉、生抽、老抽、蠔油腌半個小時，然后平鋪在蔥上面。 　 然后就是等啊等，一陣陣的香味就不停得從電飯煲里散發啊散發！我就蹲在鍋旁邊，看啊看，等那個小鍵一跳，黃燈一亮，呵呵，開飯了！

冬瓜燉排骨清蒸鳊魚：

原料：排骨一盒，冬瓜一圈，鳊魚一條，蔥 　 做法：洗干凈排骨，放到電飯鍋的主鍋內，加水，洗凈冬瓜，切成快狀，放入。加入適量鹽、一點發水的干香菇、油。加熱。同時在上面的蒸籠里面放一個碟子，把洗凈的鳊魚放在上面，覆蓋一些蔥、生姜片、幾片香菇、涂抹適量鹽，加一些油。放在主鍋上面一起加熱。

電飯煲檸檬木瓜煲排骨：

原料：排骨、青木瓜、檸檬、紅尖椒、姜、鹽 做法： 1、肋排洗凈入鍋煮開，撇去浮沫； 　 2、木瓜切塊，與姜片一起倒入鍋中與排骨同煮半個小時； 3、切兩片檸檬放進鍋里再煲5分鐘，OK! 　 4、將干的紅辣椒剪成小圈，加入檸檬片、醬油調成汁，用做排骨的蘸料。 鹽焗雞腿首先將雞腿洗干凈，控干水份，準備幾片姜

半個小時后，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻

把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用！——也就是我們說的腌一下，時間足夠的話可以放一個多小時（這個時間可以做點其它菜）

在抹佐料的時候可以戴上一次性手套,這樣一點也不臟手.

至少一個小時后，在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油（炒菜用的油就可以）

放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘

搞定！！！！————不必管它了，盡管忙其它的去

等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘

這次電飯煲自動跳閘，就OK了。

雞腿裝盤后把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.

這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩(因為在電飯煲中正翻兩次已經把雞皮下面的的油逼出來了)

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。