丙二醛的測定（丙二醛）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。丙二醛的測定，丙二醛很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、英文名：Malondialdehyde；malonic dialdehyde；Propanedial簡稱：MDACAS：542-78-9結構式：OHC-CH2-CHO分子式：C3H4O2 （同丙烯酸）分子量：72.0634無色針狀晶體，熔點 72～74℃，一般含兩個結晶水，60℃下真空干燥可得無水物，易潮解，純的丙二醛在中性條件下穩定，但在酸性條件下不穩定。

2、由乙醛和甲酸乙酯在堿作用下縮合而得，可在高真空下升華精制，主要用于醫藥中間體、感光色素的原料。

3、與蛋白質不相容，有潛在的致癌性。

4、生物體內，自由基作用于脂質發生過氧化反應，氧化終產物為丙二醛，會引起蛋白質、核酸等生命大分子的交聯聚合，且具有細胞毒性。

5、丙二醛（MDA）脂質氧化終產物丙二醛（MDA）在體外影響線粒體呼吸鏈復合物及線粒體內關鍵酶活性。

6、MDA是膜脂過氧化最重要的產物之一，它的產生還能加劇膜的損傷因此在植物衰老生理和抗性生理研究中MDA含量是一個常用指標，可通過MDA了解膜脂過氧化的程度，以間接測定膜系統受損程度以及植物的抗逆性。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。