浙江有名的小吃（紹興特色小吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。浙江有名的小吃，紹興特色小吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

“這世上本沒有路，走的人多了，便成了路”魯迅先生的這句名言可謂是無人不知無人不曉，還經常有網友，自創一些語句，安插為魯迅語錄。正可謂一方水土養一方人,魯迅先生出生和讀書的地方就在紹興。魯迅路上，那一所青磚粉瓦，坐南朝北的六進大院，也留給后世無限的回味。成為了紹興獨有的文化元素之一。民以食為天，說到美食，除了最最著名的紹興老酒，我們一起來盤點一下紹興的著名十大美食。

1. 新昌春餅何止清《詠春餅》詩云:“圓似夜月添新樣，巧學秋云擅薄搽。”生動形象的描繪出了新昌春餅形如圓月，薄如蟬翼的特點。春餅略帶微咸，因為它香脆且吸油，進而可以根據個人喜好搭配出諸多的食用，別具風味。甚至還被當做禮物贈于外地親朋好友。

2. 越鵝又稱越鵝紹興白鵝，屬于中國白鵝中一種特殊的優良品種。鵝肉營養價值豐富，油而不膩，肉質細膩鮮美，老少咸宜。鵝肝也頗受國際市場的追捧，羽毛也富有彈性，保暖效果好，可謂渾身是寶。

3. 柯橋豆腐干原名“五香茶干”，屬于漢族名小吃之一。黃豆作為基礎原料，配以數十種香料輔助，再經12道特殊工序制作而成。外呈茶色，內里白嫩，回味悠長，是一道獨具地方風味的小吃。

4. 油炸臭豆腐提起臭豆腐，大家第一反應肯定是源于湖南。其實，臭豆腐在南方城市都頗為常見。紹興的臭豆腐，以其鹵水的悠久歷史而享譽全國。鹵水的陳香賦予了油炸臭豆腐特有的靈魂，咬下一口，滿嘴留香。

5. 紹興貢瓜貢瓜，是一種以青瓜作為原料腌制而成的菜肴。瓜肉鮮嫩，清爽可口，咸中帶微甜，屬明清兩代紹興八大貢品之一。

6. 越雞相傳源于越王宮中一種供以觀賞玩樂的e799bee5baa6e78988e69d8331333433626436花雞，后流傳入民間，經過百姓的細心飼養，以其肉質鮮嫩，湯清味美迅速成為優良的食用家禽。越雞，100克雞肉中，含蛋白質23克，脂肪僅有1克，因此人民常使用清燉的烹飪手法。特別是研制出一種與黃芪共同在砂鍋中煲制，對于神經衰弱，氣虛盜汗，腎氣不足等有特殊的療效。

7. 紹興香糕具有200多年歷史的紹興香糕，以粳米為原料，加以多種使用香料，松軟香甜，具有開胃健脾的功效，其種類豐富多樣，以桂花香糕最為出名，深受市民的喜愛。

8. 奶油小攀作為紹興另外一種本土甜點小吃，是以雞蛋、雜糧、水果漿制成，類似我們今天吃的蛋撻。入口即化，甜而不膩，奶香四溢。

9. 紹興麻鴨因其鴨毛呈現褐色且帶有黑斑故稱為麻鴨。肉質鮮美，飼養周期較短，六七十天即可上市售賣。母鴨產蛋率較高，飼養多年的老鴨也被稱為“老鴨”，是滋補上品。

10. 梅干菜燜肉梅干菜，是將細葉或闊葉雪里蕻經過腌制發酵再經晾曬而制成的菜品。配以肥瘦相間的五花肉，燜燒入味，軟糯香酥，咸香甘美，頗有田園風味。

?

細數了這么多紹興美食，大家來游玩的時候可不要錯過哦~

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。