正宗武漢熱干面的做法及材料（正宗武漢熱干面的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。正宗武漢熱干面的做法及材料，正宗武漢熱干面的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材：堿水面150克、小香蔥5克、胡蘿卜、生抽、老抽、香醋、辣椒油、白胡椒、香油（小磨油）、芝麻醬。

步驟：

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武漢熱干面最正宗的做法步驟1

1、準備食材：胡蘿卜切成丁，小香蔥切成蔥花，備用；

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武漢熱干面最正宗的做法步驟2

2、鍋中燒沸水，將堿水面抖散下鍋煮，大約至八成熟時撈出瀝水；

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武漢熱干面最正宗的做法步驟3

3、將撈出的面條倒入香油（又稱小磨油），攪勻的同時快速抖散面條，以免沾黏；

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武漢熱干面最正宗的做法步驟4

4、等面條涼了以后再放入鍋里涮一下（20秒左右即可）就撈出瀝干水；

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武漢熱干面最正宗的做法步驟5

5、澆上生抽、老抽、香醋、辣椒油、白胡椒、芝麻醬；

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武漢熱干面最正宗的做法步驟6

6、灑入胡蘿卜丁，小香蔥，即可開吃咯！！

小菜溫馨提示：

1.第二次煮面涮一下即可，不要煮的時間太久。2.調料可根據個人愛好進行調整。3.喜歡花生米的朋友也可放入少量油炸花生米調味。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。