東北凍梨制作過程（東北凍梨是什么梨做的）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。東北凍梨制作過程，東北凍梨是什么梨做的很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不會有絲毫損傷。

2、只要你牙好耐得住涼，洗凈之后，就能吃了。

3、凍梨的硬勁，讓你覺得吃的時候是那么的費勁，只能是一口一口啃了，啃上一口，純白、甘甜的梨肉和那份清涼，讓人直皺眉，冰得牙都會打顫，冷得從心里哆嗦一下……那份冷到心窩的感覺，讓人有種無法形容的迷戀。

4、 凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食，化透的凍梨，甜軟多汁，清涼爽口，飯余酒后，吃上幾只，頗為愜意。

5、 吃凍梨時要有耐性的，如同心急吃不了熱豆腐一樣，若心急也一樣也品不出凍梨味。

6、如果梨子們沒有被化開，咬在嘴里的那塊梨便象是塊冰一樣的了，在嘴里含也不是，咽也不是，嚼也不是，吐也不是。

7、吃凍梨要小口小口地咬，細細地品，慢慢地咽，這樣即能感覺到那凍梨的脆，又能嘗到它的鮮。

8、可不能吃太多喲，要不然只能象吃凍棍那樣了。

9、 能耐住這份涼的人，總是會啃個沒完，而啃到后面，隨著梨的慢慢解凍，越吃越暖和。

10、還有一種吃法就是，把幾個凍梨放在水盆里化凍，東北人把“化凍”叫成“緩”。

11、凍梨“緩”的時候，常常是周圍結出了一圈冰包圍著梨，然后幾個梨周圍的冰凍到了一起，成了個整體，要緩就要緩透了，才好吃，捏碎包圍著的冰，凍梨已經軟了。

12、咬上一口，冰涼清甜的汁順著口腔流入，然后順著第一口的痕跡，吸里面的汁，每一口都那么甜絲絲，冰冰涼的。

13、吸干了凍梨的精華，整個干癟了的梨肉沒了水分，就不怎么好吃了，對于喜好飲酒的人來說，酒后能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。