您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-08-17 15:36:13 來源：
自制冰皮月餅的做法及配方（自制冰皮月餅）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。自制冰皮月餅的做法及配方，自制冰皮月餅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、冰皮月...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。自制冰皮月餅的做法及配方，自制冰皮月餅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、冰皮月餅 步驟一:把菠蘿果肉打碎后加入糖和油煮30分鐘，或者把蓮子蒸熟后加上糖和油炒勻，待冷卻后就制成了鳳梨內餡和蓮蓉內餡。
2、當然也可以買袋裝的月餅餡。
3、 步驟二：把糕粉加入糖水、糖粉、少許油后和成面團，放少許薄荷香精，餅皮可以變成淡綠色，放少許草莓香精則可以呈現淡紅色，更顯晶瑩。
4、 步驟三：因為糕粉面團本來就是熟的，所以不用發面，直接把面團切成小塊，像做餃子一樣搟成圓形的薄面皮，放入餡料包好。
5、 步驟四：基本上50克餅皮，可以包25克餡。
6、包成包子狀后放入模具壓緊，然后小心把月餅倒出，放入冰箱冰一個小時就大功告成了。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
