您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-08-16 14:51:14 來源：
生豆角有毒嗎?（生豆角有毒嗎）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。生豆角有毒嗎?，生豆角有毒嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、生豆角含有一種有毒...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。生豆角有毒嗎?，生豆角有毒嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、生豆角含有一種有毒蛋白叫凝集素，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。
2、 所以在加工豆角時不要貪圖脆嫩，應充分加熱，使豆角顏色全變，里外熟透，吃著沒有豆腥味，避免中毒。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
