您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-08-14 06:36:12 來源：
臘狗肉怎么做好吃法大全（臘狗肉怎么做好吃）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。臘狗肉怎么做好吃法大全，臘狗肉怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！所需材料...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。臘狗肉怎么做好吃法大全，臘狗肉怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
所需材料為臘狗肉600克、精菜油100克，辣椒油7克，干紅椒絲8克，姜絲10克，蒜片10克，料酒7克，香醋5克，白糖2克，味精1克，蔥花5克，五香粉2克，花椒2克，香油5克，高湯25克。
1、將臘狗肉洗凈加水（為什么要洗？是為了去掉部分的鹽分），放入砂鍋中，開中火煮大概1小時，此時臘狗肉變軟爛了。
2、將臘狗肉撈出來，切成3厘米見方的塊。
3、準備炒鍋，開猛火，放入洗凈的菜油，炒到5成熱。
4、此時可以倒入姜絲、花椒、辣椒，開大火翻炒3分鐘。
5、加入狗肉倒入少許料酒和香醋，加入兩勺白糖，再放入干椒絲、蒜片，調成大火煸炒至香。
6、最后加入高湯和味精、五香粉、辣椒油，轉小火繼續煨1分鐘左右，就可以整體出鍋，在上面撒上蔥花、澆上香油，隨小火上桌即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
