怎么做湯圓最好吃（怎樣做湯圓好吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。怎么做湯圓最好吃，怎樣做湯圓好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、步驟： 　　先在商場或市場上買一包糯米粉（舂糯米粉的工程實在浩大，加上做一餐湯圓需用量的確不多，就將就買一些回來吧）。

2、 　　2、做湯圓餡的步驟也很麻煩，但還是必須做，因為湯圓好不好吃關鍵就得看餡料了。

3、此番就來一個與眾不同，絕對有別于商場中的花生餡料、芝麻餡料、豆沙餡料等風味餡料———富油餡料。

4、 　　3、做法是：先將花生仁炒熟，然后剁成碎粒；將核桃仁同樣剁成碎粒；芝麻炒熟。

5、將一些烘干的桔子皮磨成粉狀，準備一小碟玫瑰糖。

6、上述原料放在一旁備用。

7、 　　4、從市場上買來一塊生豬油，越肥厚越好。

8、用刀先切成細塊后，剁成泥狀，再加入備好的花生仁粒、芝麻粒等一起剁，最后加入同等量的白糖，用手揉捏成泥狀，餡料的加工就此大功告成了。

9、 　　5、將糯米粉倒入小盆內，倒入少許滾水，即刻用筷子攪拌，然后用手使勁揉和，直至面粉成為泥狀。

10、和糯米粉也可加涼開水，這樣和成的糯米粉煮熟后口感更加好。

11、但用涼開水的缺點是不易搓成團，很容易散成糯米渣。

12、所以，對于不經常動手包湯圓的諸位，就還是用滾水吧。

13、那樣雖然口感上會稍差，但技術要求不大。

14、 　　6、取一拳頭大小的泥狀糯米團，將其搓成長圓條狀，揪成一個個如湯圓般大小的糯米團。

15、將糯米團置入手心搓成團狀，用手指捏成圓餅狀，放入適量餡料，包好搓成圓球形。

16、湯圓就做成了。

17、 　　點評：口感滑糯，餡料香甜，風味獨特。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。