您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-08-06 01:52:11 來源：
紫蘇籽的最佳吃法（紫蘇籽）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紫蘇籽的最佳吃法，紫蘇籽很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！紫蘇籽(FructusPerillae)...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紫蘇籽的最佳吃法，紫蘇籽很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
紫蘇籽(FructusPerillae)為一類唇形科植物——紫蘇的種子。可以用作調味料，具有去腥、增鮮、提味的作用。同時具有一定的藥用價值，具有下氣，清痰，潤肺，寬腸的功效。紫蘇還是一種高效的植物“防腐劑”。
紫蘇籽中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量占25%，內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
