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脆皮狗肉的做法視頻竅門（脆皮狗肉的做法視頻）
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大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。脆皮狗肉的做法視頻竅門，脆皮狗肉的做法視頻很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、菜系及功效：保健菜譜 冬季菜譜
2、脆皮狗肉原料：新鮮狗腿肉280克，雞蛋2個，淀粉30克，干辣椒3克，紅油10克，料酒25克，精鹽6克，姜末20克，陳皮10克，五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各適量，蔥段20克，香菜50克，麻油、醬油少許。
3、脆皮狗肉的做法：
4、(1)狗腿肉去骨及筋膜，切成條，用料酒、姜、蔥、陳皮、五香粉、干辣椒、鹽腌約3小時。
5、(2)把雞蛋和淀粉調成蛋糊，狗腿肉上籠蒸熟透取出晾涼，粘上蛋糊，在油鍋中炸至酥脆時撈出，瀝油，擺在盤中，周圍放香菜。將花椒、紅油、麻油、鹽、味精、醬油調成味汁，隨同狗肉一起上桌
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
