西瓜雞尾酒做法（西瓜雞）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。西瓜雞尾酒做法，西瓜雞很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用料 ?

2、小母雞 ? ?1只 ? ?

3、鮮筍 ? ?適量 ? ?

4、香菇等各種菌類 ? ?適量 ? ?

5、鹽 ? ?適量 ? ?

6、蔥 ? ?適量 ? ?

7、姜 ? ?適量 ? ?

8、西瓜 ? ?1個 ? ?

9、火腿 ? ?少許 ? ?

10、醬油 ? ?少許 ? ?

11、料酒 ? ?適量 ? ?

12、西瓜雞的做法 ?

13、把雞清理干凈，用料酒，鹽，蔥，姜腌制。依個人喜好可加少許醬油，不過加得太多了顏色會變深。

14、把竹筍以及香菇等菌類切好備用。少許火腿切絲。

15、把雞和蔥姜，料酒，鹽放入陶罐鍋。加水至剛好沒過雞，大火煮沸，撈出浮沫后轉小火，將雞煮爛，大概四五十分鐘的樣子。

16、雞煮爛后把切好的鮮筍等加入湯里，小火繼續煮二三十分鐘左右。

17、煮湯的同時把西瓜洗凈，從瓜三分之一處切開，大的一半做底，小的一半做蓋子。瓜瓤挖出。

18、把雞和湯放到西瓜里，然后整個西瓜放入蒸鍋，蓋蓋。蒸5分鐘左右，西瓜雞就做好啦！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。