漢中熱面皮圖片（漢中熱面皮）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。漢中熱面皮圖片，漢中熱面皮很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、陜西漢中米皮制作方法如下： 做法： 米粉加水和成米漿，然后加入軟硬適中的米飯； 2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里過一夜； 3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然后用濾網過濾； 4、用湯匙把濾網中剩余的米飯渣壓濾至米漿中； 5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。

2、 但要注意以下幾點： 漢中米皮兒要蒸得稍微厚一些，切得比較寬，才正宗； 2、粘米粉就是通常所說的在來米粉，中國店中和糯米粉放在一起。

3、不要用美國店的rice flour，味道不對，而且有小粒粒； 3、涼皮兒一定要完全冰涼才能揭下來，否則會粘； 4、加米飯的目的是為了讓涼皮兒軟，用全米粉蒸出的涼皮太硬。

4、這個水量只是一個參考，可以根據自己的喜好加減，喜歡偏硬的就少加一些水，喜歡偏軟的就多加一點兒水。

5、但加減的水量不能過多，記住。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。