酸菜怎么做好吃家常做法大全（酸菜怎么做好吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。酸菜怎么做好吃家常做法大全，酸菜怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、

1、可以做成酸菜魚的哈

2、酸菜魚

3、原料：魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。

4、做法步驟：

5、第1步、成品圖

6、第2步、取一塊處理好的魚肉切成溥片

7、第3步、將切好的魚片用清水沖洗兩三遍

8、第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓勻，再加入食用油反復抓勻靜置20分鐘

9、第5步、酸菜切好

10、第6步、蔥姜蒜切碎、干辣椒切段

11、第7步、鍋燒熱下油、將花椒粒炒香

12、第8步、加入蔥姜蒜、干辣椒炒香

13、第9步、加入酸菜翻炒兩三分鐘左右、炒出酸菜的香味

14、第10步、加入一碗水燒開

15、第11步、燒開后加入腌好的魚片不要翻動，煮三至五分鐘

16、第12步、加入蔥花盛盤

17、第13步、另起鍋加入油燒熱，放入干辣椒、白芝麻炒出香味

18、第14步、將炒香的辣椒倒入魚湯盤里

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。