金針菇怎么吃好吃（金針菇怎么吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。金針菇怎么吃好吃，金針菇怎么吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、根據美食天下網介紹。

2、金針菇有100多種做法。

3、這里給你推薦兩款。

4、 爽口金針菇做法： 金針菇用開水燙燙，如果嫌整根的太長，可以切成幾段，胡蘿卜青椒切成絲（我直接拌的，總感覺焯水會流失營養，而且拌好后，并沒有生氣味，當然也可以焯水）。

5、 2、大蒜搗成泥，這樣比剁成粒更入味。

6、 3、蒜泥放在碗里，用少許熱油淋出香味。

7、和瀝干水分的金針菇、胡蘿卜、青椒絲均勻地拌在一起，然后根據自己的口味加調料，比如醋、糖、適量食鹽、少許雞精，還可以放一點點橄欖油。

8、 豆腐金針菇湯。

9、 做法： 步驟將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，去跟然后對切兩半 步驟2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然后撈起來。

10、 步驟3、將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現小洞，這步比較重要，料酒多放一點，然后會揮發掉的，看好火候，時間不能太長，不然料酒全部揮發掉了，豆腐會燒焦的。

11、 步驟4、然后加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個15分鐘在這樣。

12、 步驟5、用勺子嘗嘗湯的咸淡，最后加點雞精，香油，蔥花就可以了。

13、 以上希望你能喜歡。

14、 參考資料：美食天下網。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。