在家怎樣做油條好吃（自己在家怎么做油條）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。在家怎樣做油條好吃，自己在家怎么做油條很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

材料：

面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、鹽5ml、小蘇打1ml、溫水15ml

做法：

1、面粉（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）

2、奶粉＋白糖＋酵母粉

3、用溫水190ml攪拌均勻

4、用酵母水將面團攪拌成團

5、倒入食用油將面團揉成面團

6、蓋上保險膜，發酵（現在夏天室溫大概是30度左右，正合適發酵。如果是冬季應該延長發酵時間并放在溫暖處，比如溫水鍋中

7、一個小時之后面團發到兩倍大

8、面團內部細小均勻的氣孔

9、鹽＋小蘇打混合，用溫水化開

10、用小蘇打水將面團再次揉勻

11、蓋上保險膜繼續發酵

12、一個小時后，又發到兩倍大了

13案板上抹油，手上也要喲～將面團在案板上按壓成長方形

刀上也抹油，將大面片切成小條

兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來

油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。