您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-07-22 19:36:12 來源：
碟魚頭的做法視頻（碟魚頭的做法大全）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。碟魚頭的做法視頻，碟魚頭的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！調料：醬油、醋...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。碟魚頭的做法視頻，碟魚頭的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
調料：
醬油、醋、料酒、木糖醇（俺不能吃糖）、鹽、香油、蔥段、姜塊、蒜片、八角各少許、淀粉適量。
做法：
1、鰈魚頭去鰓，洗凈，由下部一劈為二，腦門處要連著，注意不要斷開。入熱油中煎透撈出，控凈油分。
2、鍋中留少許底油，用蔥、姜、蒜、八角熗鍋，烹料酒、醋，加入醬油，木糖醇、鹽，添湯燒開，再下入鰈魚頭，用中火燒至熟爛入味，見燙汁稠濃時即可將鰈魚頭盛出。
3、原汁用水淀粉勾薄芡，淋香油，澆在鰈魚頭上即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
