宜興菜（關于宜興菜介紹）

大家好,小耀來為大家解答以上的問題。宜興菜，關于宜興菜介紹這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、 宜興菜是宜興本地菜，也稱“宜幫菜”。是江蘇主要的地方風味菜之一，沒錫幫菜甜，沒浙幫菜淡，沒徽菜濃。

2、 宜興在行政區域上雖然隸屬無錫，但因其獨特的地理位置和山水資源，使宜興的人文、餐飲、生活方式等與吳文化區有些區別。據資料記載，宜興東臨太湖，南側是丘陵山區，北面是太湖平原，境內有136座名山，24條溪河，其中包括5個大湖，除太湖三白等典型的江南魚米之鄉特產外，山里的筍、板栗，雁來蕈等山珍成為宜興的一大亮點，另外滆湖還有三鮮，如黃雀、野鴨、獐雞，這些豐富的鄉土食材成為宜興餐飲業取之不竭的物料來源。

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