定遠梅魚（關于定遠梅魚介紹）

大家好,小耀來為大家解答以上的問題。定遠梅魚，關于定遠梅魚介紹這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、 滁州特產梅魚又名“梅白魚”，梅魚亦稱梅白魚、梅鲌魚，被稱為“素衣美人、美味仙子”，定遠池河鎮至鳳陽縣梅市鄉廣段池河中的特產。

2、梅市地處定遠、鳳陽、嘉山三縣交界處，因傳統集市貿易而稱“梅市，又以“三梅”（梅姓、梅河、梅魚）而著名該魚食用季節以黃梅季節最佳，因其“色白如銀，漿汁似奶，肉嫩味鮮，絕無僅有”而一直被列為席上珍品。

3、明朝時，此魚只供皇帝膳用，所以也稱“貢魚”。

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