您現在的位置是：首頁 >綜合 > 2024-03-13 19:56:20 來源：
蒸餃子和面的正確方法（餃子和面的方法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸餃子和面的正確方法，餃子和面的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、包餃子和...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸餃子和面的正確方法，餃子和面的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、包餃子和面方法
2、面粉、雞蛋、鹽、清水
3、方法/步驟
4、準備面粉500g、雞蛋一只、清水適量。
5、先把雞蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。
6、(按500g面粉一個雞蛋的比例就行。）
7、邊向盆中倒水邊用手攪拌，攪拌至大片雪化狀。
8、用手沾水和成光滑的面團，蓋上蓋子飭三十分鐘左右再揉至光滑即可。
9、第二種方法：準備面粉500g、鹽一勺、清水適量。
10、把面粉和鹽放在盆中，邊向盆中倒水邊用手攪拌，攪拌至大片雪化狀。
11、用手沾水和成光滑的面團，蓋上蓋子飭三十分鐘左右再揉至光滑即可。
12、兩種方法和的面，包出的餃子煮時皮不易破，煮熟后不粘。
13、和面時一定要用冷水，千萬不要用溫水或熱水，否則和出的面易粘也沒有韌性，餃子皮容易破。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
