土豆絲餅的做法步驟（土豆絲餅的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。土豆絲餅的做法步驟，土豆絲餅的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

家常土豆餅

原料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。?做法:

1、?土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。

2、?加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

3、?再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4、?熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、?翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

香煎土豆餅

材料：土豆(1只，300克)

面糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)

做法:

1土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。

2取一大碗，放入雞蛋、清水和面粉，將其混合拌勻，調成濃稠的面糊。

3土豆絲撈起瀝干水，加入面糊中，一同攪拌均勻。

4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面糊一同拌勻入味。

5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆面糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。

6翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然后將剩下的土豆面糊煎熟。

7將兩塊土豆餅置于砧板上，分別切成八等份。

8將切好的土豆餅排放于碟中，即可上桌。

泡菜土豆餅

原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗

配料：香油，鹽

做法：

1，土豆洗凈去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。

2，把去皮的土豆擦成洗絲。

3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。

4，將土豆絲也拌入其中。

5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃后，再小心翻過來煎兩外一面。

6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。

7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。