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阿膠燉雞蛋的做法（阿膠燉雞）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。阿膠燉雞蛋的做法，阿膠燉雞很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料： 雞 1200克 輔...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。阿膠燉雞蛋的做法，阿膠燉雞很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料： 雞 1200克
輔料： 豬蹄 200克 阿膠 25克
調料： 黃酒 15克 姜 2克 色拉油 15克 各適量
阿膠燉雞的做法：
1.雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取洗凈。
2.雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，低火40分鐘，取起雞及瘦肉(如要吃湯渣無須取起)，下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把可阿膠攪勻即可。
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本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
