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酸菜牛肉的做法視頻（酸菜牛肉的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸菜牛肉的做法視頻，酸菜牛肉的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料主料牛肉30...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸菜牛肉的做法視頻，酸菜牛肉的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料
主料
牛肉300克
酸菜1袋
輔料
豆腐皮
適量
調料
色拉油
2湯匙
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
淀粉
1湯匙
高湯
1碗
白胡椒
少許
酸菜牛肉的做法
材料集合圖：
1.熱鍋涼油放蔥、姜、蒜片熗鍋，放酸菜稍翻炒，加料酒、高湯煮開
2.牛肉洗凈，切片，兩面撒干淀粉，用小錘將牛肉砸松散（圖中是大片，要改刀哈）
3.鍋開后，放油豆皮煮熟
4.最后放牛肉片，煮熟后，撒白胡椒粉提香
烹飪技巧
1、牛肉不要放太早，放的太早會煮的太過，影響口感。
2、如果再放些粉條一定也很好吃，下次可以試試。
菜品特色
還是上次吃酸菜魚買的一大袋酸菜，在冰箱里放了快一個星期了，真不知道這酸菜除了做魚還能做什么，想來想去，做了酸菜牛肉，做的時候，有些忐忑，如果不好吃，就糟蹋了我的牛肉，那可就賠了。沒想到菜做出來后，還是挺好吃的，算是歪打正著吧！
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
