野蔥怎么吃好（野蔥怎么吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。野蔥怎么吃好，野蔥怎么吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

用料

主料

鴨腿3只

野蔥1把

調料

食鹽

1/2茶匙

姜

3片

蒜

2瓣

八角

1個

桂皮

1小塊

干辣椒

4個

老抽

1杯

香油

1杯

植物油

1湯匙

陳皮

1小塊

黃糖

1小塊

糯米料酒

1杯

野蔥三杯鴨的做法

1.野蔥撕去最外面一層干皮，洗凈

2.蔥白和蔥葉分開

3.鍋內倒入一點點植物油，不要多，因為鴨肉皮下脂肪厚，待會兒會出很多油，先放入蒜片、姜片和蔥白小火煸炒

4.放入八角、桂皮、陳皮各一小塊

5.再放幾個干辣椒，炒出香味

6.將鴨腿切小塊，倒入鍋子里

7.翻炒至表面發白，放入一杯糯米料酒

8.放一杯草菇老抽和一小塊黃糖

9.再加半勺鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮7、8分鐘

10.揭開蓋子，用筷子戳一下，鴨肉基本上軟熟就可以了(我們家喜歡吃比較有嚼勁兒的，所以這個根據自己需要適當調整燜煮時間)，接下來倒入一杯小磨香油，用鍋鏟翻炒一下，各種香氣撲面而來

11.灑入蔥葉，關火，利用鍋里鴨肉的溫度把蔥葉燙熟，最大限度保留野蔥的香氣

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。