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撐腰糕簡筆畫(撐腰糕)
導讀 大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。撐腰糕簡筆畫,撐腰糕很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、撐腰糕是浙江地方民間流傳...
大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。撐腰糕簡筆畫,撐腰糕很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、撐腰糕是浙江地方民間流傳的一種糕類小吃。
2、所謂吃撐腰糕,其實就是用糯米粉制作成扁狀、橢圓形的塌餅,其中間稍凹,如同人腰。以前,農民一年到頭在田地里勞作,認為吃了這種糕,才能在黃梅季節中干農活時腰桿不酸痛,所以叫撐腰糕。古有詩云:“片切年糕作短條,碧油煎出嫩黃嬌。年年撐得風難擺,怪道吳娘少細腰。””
3、撐腰糕的做法步驟
4、1
5、水磨糯米粉110克、粘米粉40克混合
6、2
7、用開水攪拌成雪花狀
8、3
9、和成粉團
10、4
11、分成4等份
12、5
13、搓成橢圓行壓扁后,用2個手指壓出凹形
14、6
15、這是做好的
16、7
17、我用的黑糖桂花,沒有就用紅糖,放入碗里加入少許開水
18、8
19、放入微波爐里叮1-2分鐘,等糖全部融化即可
20、9
21、鍋中加入適量油加熱后,放入做好的撐腰糕
22、10
23、煎至表面泛黃后,翻面再煎
24、11
25、倒出多余的油后倒入黑糖水
26、12
27、煮至糖水濃稠后可以再淋點糖桂花即可
28、小竅門
29、如果沒有黑糖,就用紅糖來煮
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。