元寶饅頭的做法大全視頻（元寶饅頭的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。元寶饅頭的做法大全視頻，元寶饅頭的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

用料

熟南瓜泥 120g左右

面粉 200g左右

酵母粉 3g

元寶饅頭的做法

南瓜去皮去瓤洗凈蒸熟，壓成泥

加入面粉和酵母，揉成一個光滑的面團。

密封發酵至1.5倍大

發酵后揉面團排氣，一定要多揉一會兒。然后均分6份，每份搓成一個10厘米長的圓柱型。

取其中一個，按三分之一的比例把圓柱左右兩端按扁。注意不要按的太薄。

按好的樣子。

然后左右手一起把兩端的面向中間包起來。因為我一手操作一手還要拍照所以只能先做一側了。

另一側也包好。

把壓在外面的一側上抹一點水。

然后壓實。

放在案板上整形。因為發面蒸出來容易變形，所以整形時盡量讓饅頭瘦一點兒

整好的樣子

把6個都做好后，涼水上鍋，5分鐘后開火，大火燒開，開后轉小火12分鐘關火(如果你做的個大，就多蒸一會兒)，稍微燜一會兒取出。

蒸好啦～

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。