酸辣蕨根粉怎么做好吃（酸辣蕨根粉的汁怎么調）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸辣蕨根粉怎么做好吃，酸辣蕨根粉的汁怎么調很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、食材明細

2、主料

3、蕨根粉

4、100g輔料

5、青椒

6、1個

7、紅椒

8、1個

9、大蒜

10、2瓣

11、油炸花生米

12、20顆

13、香辣油

14、1勺（15ml）

15、鹽

16、3g

17、糖

18、10

19、生抽

20、1勺（ml）

21、米醋

22、3勺（ml）

23、微辣

24、口味

25、拌

26、工藝

27、十分鐘

28、耗時

29、簡單

30、難度

31、涼拌酸辣蕨根粉的做法步驟

32、涼拌酸辣蕨根粉的做法步驟：1 1準備好材料，（花生米炸好）。

33、涼拌酸辣蕨根粉的做法步驟：2 2做涼拌汁：1勺生抽，3勺米醋，鹽3克，糖10克攪拌均勻。

34、涼拌酸辣蕨根粉的做法步驟：3 32瓣大蒜用壓蒜器擠成蒜蓉，加入到涼拌汁里。

35、涼拌酸辣蕨根粉的做法步驟：4 4香辣油放進涼拌汁中拌勻。

36、涼拌酸辣蕨根粉的做法步驟：5 5將鍋中的水燒開，用手握住蕨根粉的一端，輕輕散開，立即用筷子攪拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。將火調成中火，煮約4分鐘，直到蕨根粉變軟，用筷子掐斷，中間沒有硬芯。

37、涼拌酸辣蕨根粉的做法步驟：6 6用漏勺撈出，放在清水中過涼。用筷子輕挑幾下，防止蕨根粉粘連。

38、涼拌酸辣蕨根粉的做法步驟：7 7將涼透的蕨根粉撈出，瀝干水分。

39、涼拌酸辣蕨根粉的做法步驟：8 8將調好的涼拌汁澆入，最后加入青紅椒圈，油炸花生米，拌勻即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。