您現在的位置是：首頁 >綜合 > 2023-10-31 19:42:16 來源：
蒸螃蟹多長時間（蒸蟹子需要多長時間）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸螃蟹多長時間，蒸蟹子需要多長時間很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、螃蟹洗干凈...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸螃蟹多長時間，蒸蟹子需要多長時間很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、螃蟹洗干凈后放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是為了不讓里面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子里，而不是營養流失。然后把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋后用旺火蒸，水開后看到螃蟹周身發紅后，用中火再煮10分鐘就可以了，小螃蟹煮8分鐘。最好買活的或新鮮的螃蟹，死的螃蟹多煮一小會。如果你覺得不放心，可以用一個最簡單的測試來看看是否熟了。把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子里的肉凝固就說明完全好了。
2、不要用敲擊蓋的方法看是否熟透，敲擊只是檢查螃蟹的重量和新鮮度
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
