您現在的位置是：首頁 >綜合 > 2023-10-29 20:24:09 來源：
干炸肉丸子的做法和配方（干炸肉）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干炸肉丸子的做法和配方，干炸肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料主料豬肉200克...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干炸肉丸子的做法和配方，干炸肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料
主料
豬肉200克
調料
豆油
50克
醬油
5克
料酒
5克
豌豆淀粉
5克
椒鹽
5克
干炸肉的做法
干炸肉的特色：干香脆嫩，鮮美適口。
干炸肉的做法：
1.把肉洗凈切成2厘米厚的大片，在上剞淺十字花刀，再切成象眼塊，用醬油、料酒稍腌，再用濕淀粉10克（淀粉5克加水）抓勻。
2.勺內放豆油燒至六成熱，把肉逐片下入勺內炸至呈金黃色，撈出碼在盤內，撒上椒鹽即成。
干炸肉的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備大豆油800克。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
