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紅燒豬尾巴的做法大全家常（紅燒豬尾巴的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紅燒豬尾巴的做法大全家常，紅燒豬尾巴的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料豬...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紅燒豬尾巴的做法大全家常，紅燒豬尾巴的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料
豬尾500克(食部)，胡蘿卜50克，土豆50克。調料蔥段，姜片，蒜片各適量，精鹽5克，醬油15克，料酒25克，白糖70克，八角2粒，花椒少許，淀粉20克，植物油20克。
做法
1、豬尾一條，斬去尾根尖部，其余按尾節切開，用清水泡洗干凈，再入開水鍋內，加八角、蔥段、姜片、花椒煮至熟爛撈出。
2、胡蘿卜、土豆去皮，切成菱形片，用開水焯熟。
3、炒鍋內入油燒熱，加入全部原料，及調料，見開后用文火煨爛入味，待汁基本收盡時，用淀粉勾芡，淋入明油，出鍋盛入盤內即成。
材料替換
原料可用牛尾替換，稱為紅燒牛尾
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
