木茼蒿花的養殖方法（木茼蒿）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。木茼蒿花的養殖方法，木茼蒿很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、茼蒿，俗稱“蓬蒿”，屬菊科茼蒿屬植物，一年生或二年生草本。中國原產，自古食用。

2、說到茼蒿異味的“異”，從其形態與氣味來看，似乎“異”在像菊，所以，有的地方叫它“菊花菜”、“春菊”倒合適些。人們愛它的這股不同于常菜的氣味，還由于它含有10多種氨基酸，更有獨特的鮮香味。家常素炒，只用鹽油就很有風味，尤其是茼蒿軟嫩細滑，又多于春夏之際上市，菊香常帶給人以清涼的感受，暑天吃它特別顯得爽口利胃。

3、談到烹調應用，茼蒿均以鮮品供食，最宜做湯，素湯、葷湯都可。需要注意的是茼蒿絕不能先下鍋，要待水滾開之際再將其投入，這樣，既可保持其色澤的翠綠和口感的嫩脆，還可保持其特有的香味。否則，清新盡失，便令人興味索然。盛夏炎熱，人們少吃葷腥，但倘若是一碗“茼蒿氽丸子湯”則另當別論。其做法是清水湯氽好肉丸子以后，再放進茼蒿，待其變色后盛碗，吃起來真有爽而不膩的感受。也可以炒食，葷素皆宜。還有個辦法是用炒茼蒿作葷菜的襯底，像作“紅燒獅子頭”的襯底，可獲得珠聯璧合的效果。另外，以開水燙后拌食也是可供選擇的吃法之一，亦比較簡便，講究一些可用醬醋、麻油拌和，如果加上蝦皮、火腿丁、午餐肉丁之類葷料，那就更上一個等級了。

4、茼蒿的營養成分無所不具，尤以胡蘿卜素含量值得重視，每百克含2．54毫克，相當于茄子的15倍，是黃瓜的30倍。它所含的揮發性精油及膽堿等物質，具有開胃、健脾、降壓補腦等功效。常食茼蒿對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘等均有裨益。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。