凍肉怎么快速解凍還新鮮（凍肉怎么快速解凍）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。凍肉怎么快速解凍還新鮮，凍肉怎么快速解凍很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

凍肉如何快速解凍呢？

1、家庭最佳方法，冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。把生肉先切成扁平塊，分裝以后再冷凍。肉的表面積越大解凍起來就越快，這樣冷凍效率高，解凍也容易，還能避免重復冷凍對肉質的影響。如果是肉餡，建議裝在保鮮袋里，趕走空氣，扎嚴實，再拍扁，這樣解凍就能快很多。

2、空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置于桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。要盡量兼顧內外解凍速度一致。如果時間充足，最好選擇冰箱低溫解凍法，到肉中間稍微變軟，但是整體仍然較硬時，就可以了。

3、微波爐解凍：調在解凍檔。解凍迅速。微波爐解凍不能時間過長，在食物上蓋個碗，這樣只要加熱一分鐘，就能迅速解凍了。

4、水解：推薦用方便袋包好后再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養融入水中。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。