全籽烏怎么清洗視頻（全籽籽烏清洗步驟圖解）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。全籽烏怎么清洗視頻，全籽籽烏清洗步驟圖解很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

【籽烏的清洗方法】

把籽烏置于清水之中浸泡，不放任何調料。讓籽烏把里面的雜質異物排放出來，清理之后，把籽烏撈出。在浸泡于面湯之中一段時間后，可以用手抓捏籽烏進行清洗，也可以將面湯按照一定方向旋轉，將籽烏可能殘留的雜質異物及表面的粘液洗掉。

清理干凈之后，把面湯倒掉。重新把籽烏再放入清水之中浸泡，再進行一次清理。期間可以加入一些食鹽起輔助作用，經過幾次清洗工作后，籽烏基本可以達到要求。為了保險起見，可以把清理干凈的籽烏再用高度的白酒淋上一些，也可以起到去腥提鮮的作用。

【紅燒籽烏】

材料：籽烏、蔥1根、姜5片、蒜4瓣、香葉3片、小米椒4個、 冰糖5塊、醬油20克、蠔油5克、啤酒半罐?

做法：

1、籽烏解凍焯水一分鐘。

2、鍋中放油，倒入備料炒香。

3、倒入籽烏，醬油，蠔油翻炒。

4、倒入啤酒，燒15分鐘。

5、大火收汁，出鍋，籽烏就做好了。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。