您現在的位置是：首頁 >綜合 > 2023-08-19 06:32:07 來源：
蛋餃皮需要加淀粉嗎（做蛋餃蛋皮要放淀粉嗎）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蛋餃皮需要加淀粉嗎，做蛋餃蛋皮要放淀粉嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！不需要放...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蛋餃皮需要加淀粉嗎，做蛋餃蛋皮要放淀粉嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
不需要放的，蛋餃的蛋皮是純雞蛋液做的，具體如下：
準備原料：雞蛋4個、豬肉餡150克、香蔥2棵、生抽適量、姜適量、雞精適量、白胡椒粉適量、食鹽適量、老抽少許、香油適量
1、蔥姜末放入肉餡中，依次加入食鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、雞粉、食用油等調料。
2、攪拌均勻至微微上勁。
3、把雞蛋打散。
4、小煎鍋中刷薄油，加入1茶匙蛋液迅速旋轉鍋子使蛋液鋪勻。
5、放入適量的內餡。
6、等到蛋皮微微凝固，將蛋皮的一端掀起，對折成餃子狀，用筷子貼著肉餡的形狀輕輕按壓幾下黏住。
7、取出放在干凈的容器里。
8、全部做完后入鍋蒸8分鐘即可。
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9、完成。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
