疏水性是極性還是非極性（疏水性）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。疏水性是極性還是非極性，疏水性很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、親水性

帶有極性基團的分子，對水有大的親和能力，可以吸引水分子，或溶解于水。這類分子形成的固體材料的表面，易被水所潤濕。具有這種特性都是物質的親水性。

親水性指分子能夠透過氫鍵和水形成短暫鍵結的物理性質。因為熱力學上合適，這種分子不只可以溶解在水里，也可以溶解在其他的極性溶液內。一個親水性分子，或說分子的親水性部份，是指其有能力極化至能形成氫鍵的部位，并使其對油或其他疏水性溶液而言，更容易溶解在水里面。親水性和疏水性分子也可分別稱為極性分子和非極性分子。

肥皂擁有親水性和疏水性兩端，以使其可以溶解在水里，也可以溶解在油里。因此，肥皂可以去除掉水和油之間的界面。

材料對水具有親合力的性能。金屬板材如鉻、鋁、鋅及其生成的氫氧化物以及具有毛細現象的物質都有良好的親水效果。不同成分親水性大小不同，親水性：蛋白質>淀粉>纖維素。?[1]?

2、疏水性（hydrophobicity）

在化學里，疏水性指的是一個分子（疏水物）與水互相排斥的物理性質。舉例來說，疏水性分子包含有烷烴、油、脂肪和多數含有油脂的物質。

疏水性通常也可以稱為親脂性，但這兩個詞并不全然是同義的。即使大多數的疏水物通常也是親脂性的，但還是有例外，如硅橡膠和碳氟化合物（Fluorocarbon）。

性質理論根據熱力學的理論，物質會尋求存在于最低能量的狀態，而氫鍵便是個可以減少化學能的辦法。水是極性物質，并因此可以在內部形成氫鍵，這使得它有許多獨別的性質。但是，因為疏水物不是電子極化性的，它們無法形成氫鍵，所以水會對疏水物產生排斥，而使水本身可以互相形成氫鍵。

這即是導致疏水作用（這名稱并不正確，因為能量作用是來自親水性的分子）的疏水效應，因此兩個不相溶的相態（親水性對疏水性）將會變化成使其界面的面積最小時的狀態。此一效應可以在相分離的現象中被觀察到。

拓展資料

親水材料

1、親水綿

親水綿材料是一種安全環保材料，它手感柔軟且具有良好的支撐效果、高度透氣、良好的吸濕防潮性及低溫不變硬的優越特性。?

2、親水性纖維

親水性纖維是指具有吸收液相水分和氣相水分性質的纖維。所謂纖維的親水性，一般是指纖維吸收水分的能力。人體皮膚表面分泌的水分有兩種形式，即氣態的濕氣和液態的汗水，因此，習慣上將親水性纖維按機理分為吸濕性纖維和吸水性纖維兩種。

纖維對氣態水分的吸收能力，稱為吸濕性，纖維吸濕性主要取決于纖維的化學結構，即纖維大分子鏈上親水性基團的極性和數目，可以用吸濕率來表示，具有這一能力的合成纖維稱為吸濕性合成纖維。

纖維對液相水分的吸收能力，稱為吸水性，對于合成纖維來說，吸水性的強弱主要取決于纖維的物理結構、構成纖維的表面和內層有沒有能通導的微孔結構存在，具有這一能力的合成纖維稱為吸水性合成纖維，一般用保水率來表示。?

3、親水皮革

如果皮革表面酌自由基數量與加脂劑分子數相等，這時加脂劑分子完全結合在皮革上，不會給皮革帶來親水性。加脂劑的憎水部分是油脂的根，可降低纖維間的摩擦。如果加脂是在pH值遠離皮革等電點幾個單位值時進行，即在皮革的離子化基團較多時，排列是另一種樣子。

加脂劑分子不再平行于纖維表面，離子因靜電荷作用而圍繞纖維形成一層薄膜，雖然沒有多余的油脂，但仍有潤滑的作用。

表面加脂劑分子數量超過固定在纖維上的形成鹽分子數量時，它們可通過憎水鏈上氫原子與纖維間以氫鍵結合而固定下來，或憎水部分之間互相結合起來。這樣可使親水基團自由。親水基團吸引水分子，使皮纖維有一定的親水性。如果陰離子化合物太多，油脂分子間互相連結的可能性不變，這樣就擴大了水合的區域，使皮革有很大的親水性。?

參考資料百度百科--親水性

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。