糯米年糕怎么做好吃又簡單（年糕怎么做好吃又簡單）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。糯米年糕怎么做好吃又簡單，年糕怎么做好吃又簡單很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、豆沙年糕湯 　　 鍋里水燒開，將寧波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加熱等待第二部工序。

2、愿意吃得筋道一點的，可以把年糕切厚一些。

3、 　　2、 將豆沙在碗中象調面粉一樣地加水調稀，緩緩倒入煮年糕的鍋中，用勺調勻，根據各人口味加一些糖，就okay了。

4、 　　青菜肉絲炒年糕 　　原料：肉絲，青菜（一般用油菜），年糕 　　做法： 　　一、肉絲用嫩肉粉抓一下，料酒和油放進去拌好；青菜切成合適的長度 　　二、鍋里放油，炒肉絲和青菜，下點鹽，炒好撈出備用 　　三、再放油，下年糕，快炒，并不斷加點水以防止粘鍋，炒到年糕變軟，加入炒好的肉絲青菜，放點鹽，雞精，可再加點水，等湯基本收干起鍋。

5、 　　脆炸年糕紫菜卷 　　材料： 年糕 適量、紫菜 數張、炸漿 適量 　　做法：先將年糕切成四方型，大小隨意，然后用紫菜包裹，沾上炸漿，放于約170度滾油炸至香脆，上碟即可使用。

6、 　　貼士：要控制好油溫，不宜太高或太低。

7、 　　年糕糖水 　　材料：雙色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g 　　做法：先將雙色年糕切成正方形狀，大小隨意；水、姜片煲滾；放入年糕同煮約五分鐘便可。

8、 　　貼士：甜度可因自己喜好而調校。

9、煮年糕時間不宜太長。

10、 　　脆炸吉列馬蹄糕 　　材料：馬蹄糕 適量、面包糠 適量、雞蛋 1只、生粉 適量 　　做法：先將馬蹄糕切件、沾滿生粉后上蛋漿，再貼上面包糠，滾油約170度火，炸至金黃便可上碟。

11、 　　貼士：可沾上茄汁一同進食，令其無油膩的感覺。

12、 　　粵港風味年糕 　　材料：各式年糕 適量、食用油 適量 　　做法： 　　煎－－－將各式年糕切成片狀，大小隨意。

13、放少量油，將年糕煎至金黃即可。

14、 　　2、蒸－－－將各式年糕切成片狀，蒸透即可。

15、 　　貼士：以上做法保持年糕原滋原味，口感細膩香滑。

16、 　　提個醒 　　年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。

17、據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。

18、不過年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。

19、因此，患消化不良、胃腸疾病及哮喘的人不宜多吃。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。