做披薩需要什么材料怎么做（做披薩需要什么材料）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。做披薩需要什么材料怎么做，做披薩需要什么材料很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、高筋面粉400克，低筋面粉200克，干酵母粉12克，溫水300ML，橄欖油40克，鹽12克，白砂糖25克，蛋黃一個。

2、 （以上材料根據自己的需要縮減，我用了高低粉各50克。

3、） 洋蔥絲，豆角丁（提前將豆角煮熟然后切丁），火腿片，玉米粒，奶酪絲，番茄醬。

4、 先從面皮開始： 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。

5、 2、將高低粉過篩后放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成面團。

6、 3、反復揉搓、摔打面團，至面團光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵。

7、 4、待面團的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓，并封上保鮮膜進行二次發酵。

8、 5、將最后發酵好的面團搟成圓形面皮，放在披薩盤中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

9、 這樣披薩面皮就做好了，可以進一步完成披薩的制作了： 6、在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然后撒上一層奶酪絲，緊接著撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然后均勻的擺上火腿片，最后再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。

10、根據自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。

11、 7、烤箱預熱至200度，烤制15分鐘即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。