水果蛋糕的做法家庭做法用烤箱（水果蛋糕的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。水果蛋糕的做法家庭做法用烤箱，水果蛋糕的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、一制作水果蛋糕 1. 將干水果蜜餞放入一個大的玻璃碗中。

2、 2.依照喜好加入檸檬汁，白蘭地、威士忌、雪利酒，攪拌均勻后，放在一邊備用。

3、3.將另一些原料（糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黃油）放在另個玻璃碗內，準備加入雞蛋。

4、 4.使用木匙對原料進行攪拌 5 攪拌至均勻光滑 6.將兩種原料混合起來。

5、 7.攪拌均勻 8.將混合好的原料放入預先準備好的錫盤中，使用金屬匙將其頂部抹平。

6、準備烘焙。

7、 9.烘焙后冷卻。

8、將其拿出后置于金屬架上。

9、 11.在蛋糕周圍包上襯紙，將蛋糕用金箔紙包裹起來以便保存。

10、 　二原料配方 　　白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克 　　制作方法 　　1.切碎：將幾種水果切成小塊。

11、 　　2.攪油：首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻，然后將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。

12、再將香料放進去，然后將面粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止面筋韌縮，影響質量。

13、 　　3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米)，里面襯紙，將拌勻的料倒進去。

14、 　　4.烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐后不宜移動，以免影響松發度。

15、待成品呈棕黃色即可取出。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。