• 您現在的位置是:首頁 >綜合 > 2023-08-04 13:08:07 來源:

    五糧液白酒會過期嗎(白酒會過期嗎)

    導讀 大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。五糧液白酒會過期嗎,白酒會過期嗎很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、白酒的儲存并...

    大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。五糧液白酒會過期嗎,白酒會過期嗎很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

    1、白酒的儲存并非越久越好,還要看白酒的質量。

    2、國家標準有相關規定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質期。

    3、白酒沒有保質期,意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質量標準,這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優質酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現停止狀態,如果繼續貯存,會使酒精度數減少,酒味變淡,揮發損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現行國家標準也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。

    本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。

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