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正宗高湯的熬制方法及配料餐館（正宗高湯的熬制方法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。正宗高湯的熬制方法及配料餐館，正宗高湯的熬制方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。正宗高湯的熬制方法及配料餐館，正宗高湯的熬制方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料：羊肉片少許、生菜少許、丸子少許、苦菊少許、豆腐少許、蘑菇少許、蟹棒少許、雞少許、大蝦少許、蝦滑少許。
調料：麻汁少許、生抽少許、鹽少許、醋少許、豆腐乳少許、香菜少許、大蔥少許、辣椒油少許。
做法步驟：
1、家養笨雞半只。
2、剁成塊。
3、把雞塊焯水去掉血沫，蔥姜切片。
4、砂鍋里放入純凈水，加入雞塊蔥姜和大棗一起燒開。
5、放到電陶爐上，蓋上蓋子，啟動火鍋鍵，這個時候讓雞湯燉一會。
6、開始調制蘸料，麻汁，豆腐乳，生抽，醋，鹽一起加一點水攪拌均勻。
7、放到蘸碟里，加入香菜，蔥末和辣椒油即可。
8、成品。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
