桑葚醬怎么做（桑葚醬）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。桑葚醬怎么做，桑葚醬很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料

處理好的新鮮桑葚2kg ? ?白砂糖1kg ? ?

2包Dr.Oetker果醬果膠粉50g ? ?

輔料

朗姆酒適量 ? ?

自制桑葚果醬的做法步驟

1.?將桑葚清洗干凈，控水備用；

2.?右手捏住桑葚的柄，左手將桑葚果肉捏碎；

3.?將桑葚的柄和芯丟棄，僅保留果肉；

4.?往處理好的桑葚（2kg）中添加1kg的白砂糖和2包Dr.Oetker果醬果膠粉（50g）；

5.?將桑葚、糖以及果醬果膠粉混合均勻；

6.?將果醬瓶放入大鍋中煮，水開之后再煮10分鐘，之后關火。將果醬瓶取出控水，把瓶蓋放入熱水中浸泡5分鐘，之后取出控水；

7.?大火熬煮果醬，期間不時攪拌以免糊鍋，煮至果醬開始冒大泡了開始計時，繼續用大火煮3分鐘即可關火，這期間仍需不斷攪拌以防糊鍋和飛濺；

8.?往果醬中添加適量的朗姆酒（或白蘭地）不僅可以激發果香，還能起到殺菌保鮮的作用；（此步驟可省略）

9.?將煮好的果醬趁熱灌入果醬瓶中；

10.?擰緊瓶蓋，放置自然冷卻即可。

11.?桑葚果醬和自制無糖原味酸奶是絕配，不僅可以為酸奶增加甜味和果香，還能提升酸奶的營養，而且顏色也很漂亮呢！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。