云吞怎么包簡單又好看（云吞怎么包）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。云吞怎么包簡單又好看，云吞怎么包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材

主料

五花肉約300g

雞蛋2個

輔料

油適量

鹽適量

蠔油適量

香麻油適量

生粉適量

鮮香菇少許

細香蔥少許

1.將五花肉洗凈去皮，切薄片，剁碎，裝盤備用；

香菇洗凈，切絲，剁碎加進肉碎里；

香蔥洗凈切碎，加進肉碎里；

打雞蛋液，煎蛋，煎的時候稍微煎薄點，煎好后，將雞蛋剁碎，加進肉碎里；

2.往肉碎里加入適量的鹽、蠔油、生粉、香麻油，少量水，用筷子順著一個方向攪拌，加入適量的油，攪拌均勻；用買來的云吞皮將肉餡根據自己喜歡的花樣包起來，接口處涂點水，避免包好的云吞散開；

3.將包好的云吞一個個排好，根據自己的口味拿去煮或是蒸；

4.這是我蒸后的云吞。

小貼士

1、煮云吞的時候，水煮開后在鍋里下點鹽或是蔥白，可以防止云吞皮粘鍋；民間關于煮餃子的幾句俗話，對于云吞同樣適用，“煮餃子先煮皮，后煮餡”，“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”；

2、蒸云吞的時候，可以在盤底刷一層薄油，防止云吞粘盤。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。