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米酒紅糖雞蛋的功效與作用(雞蛋米酒的做法)
導讀 大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。米酒紅糖雞蛋的功效與作用,雞蛋米酒的做法很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!米酒煮雞...
大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。米酒紅糖雞蛋的功效與作用,雞蛋米酒的做法很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
米酒煮雞蛋的做法
1.找一奶鍋(1個人的量用奶鍋煮最方便),注入清水大火燒開。
2.倒入米酒,改中大火煮米酒。米酒煮開后,會冒出許多白泡沫,為了湯清澈,就把這層泡沫去除!(不除也行)
3.把雞蛋在碗里找散,把火力再改小一點(只要米酒是在鍋里翻滾就行),然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去攪動)。
4.等米酒再次沸騰,再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。
5.放白糖,起鍋。
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。